Ciasto bananowo-daktylowe z pestkami dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ciasto piekłam w keksówce 12x32 cm, ale w mniejszej też wyjdzie.
3 banany ugniatamy widelcem. Pastę daktylową rwiemy na kawałki. Mieszamy z jajkami, olejem, jogurtem. Na końcu dodajemy mąki z proszkiem. Trochę pestek zostawiamy na dekorację, resztę kroimy na mniejsze kawałki (ja roztarłam w moździerzu). Rozdrobnione pestki wrzucamy do ciasta.
Do natłuszczonej formy wylewamy ciasto. Na górze układamy przeciętego banana i rozsypujemy pestki dyni.
2.Pieczemy w 180 stopniach przez 50 minut. Po wyciągnięciu z pieca zostawiamy na 10 minut, potem wyjmujemy na kratkę do suszenia.
Ciasto jemy po ostudzeniu, najlepsze jest następnego dnia.
Porady
Jeśli nie macie pasty daktylowej, możecie zrobić ją sami. Daktyle zalewamy wrzątkiem (tylko tyle aby były przykryte). Gdy zmiękną odcedzamy i miksujemy na gładką pastę.
Komentarze