ciasto aniołek
Ciasto przekładane gorącym kremem. Blaty ciasta przypominają mi w smaku herbatniki. Ciasto kroimy na drugi dzień, kiedy nieco zmięknie.
Składniki:
- ciasto:
2 jaja
0,5 szklanki śmietany kwaśnej 12%
0,5 szklanki cukru,
1 łyżka mąki ziemniaczanej,
500 g mąki,
125 g masła,
1 płaska łyżeczka amoniaku
krem:
3 jaja,
3 łyżki mąki ziemniaczanej,
1 cukier waniliowy
1 szklanka śmietany kwaśnej 12%,
3 szklanki mleka,
1 szklanka cukru
200 g masła
ponadto:
2 galaretki
owoce
Wystaw ocenę:
4.5 (191 ocen)
Ciasto aniołek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
jaja, cukier ,śmietanę, mąkę ziemniaczaną ubijamy mikserem. Posiekać masło z mąką wymieszaną z amoniakiem i połączyć ze zmiksowaną masą. Upiec oddzielnie w dużej blaszce 4 cienkie placki (ja upiekłam 3) w temperaturze ok. 180 stopni. -
2.
Krem:
jaja zmiksować ze śmietaną, mąką ziemniaczaną i cukrem waniliowym. Zagotować mleko z cukrem i masłem. Dodać jaja, pogotować, gorącą masą przełożyć placki i posmarować wierzch. Schłodzić. -
3.
W 1 l gorącej wody rozpuścić galaretki. Na wierzchu ciasta ułożyć owoce i zalać tężejącą galaretką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto Aniołek
Wspaniałe połączenie kruchego ciasta i budyniu waniliowego. Ciasto najlepiej smakuje po 2-3 dniach, gdy placki nawilgną od masy. Ciasto jest pyszne i rozpływa się w ustach. Wierzch można posypać wedle uznania płatkami migdałowymi, kokosem lub wiórkami białej czekolady. Polecam to ciasto nie tylko na...
ciasto aniołek
Ciasto o wdzięcznej nazwie "aniołek" znalazłam, poszukując przepisów na komunijne wypieki. Spodobał mi się jego wygląd i łatwość przygotowania. Potem także smak oraz fakt, że ciasto można (a nawet należy) zrobić kilka dni wcześniej, co jest niewątpliwą zaletą zwłaszcza, gdy przygotowujemy dużą uroczystość....
Komentarze