Ciasto Aniołek
- 1 godz. 30 min
Pyszne kruchuteńkie ciasto ze śmietankową masą. Przepis ze starego zeszytu, nigdy go nie robiłam a szkoda bo bardzo smaczne. W smaku przypomina mi napoleonkę.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- ciasto:
2 jajka
pół szklanki śmietany 18 %
pół szklanki cukru zwykłego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
500 g mąki pszennej
pół kostki margaryny
1 łyżeczka amoniaku
masa:
3 jajka
4 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki cukru waniliowego
szklanka cukru
szklanka śmietany 18 %
3 szklanki mleka
200 g masła
Wystaw ocenę:
4.93 (196 ocen)
Ciasto aniołek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Gdy ciasto się upiecze robimy masę. Miksujemy jajka ze śmietaną, mąką ziemniaczaną, cukrem zwykłym i waniliowym, gotujemy mleko z masłem. Do gotującego się mleka wlewamy masę jajeczną dokładnie mieszając by nam się nie przypaliła, chwilę gotujemy. Ciepłą masą przekładamy nasze ciasta. Na wierzch możemy zostawić trochę masy lub tak jak ja zrobić polewę z zagotowanej śmietany z cukrem i mlekiem w proszku.Ciasto chłodzimy w lodówce, najlepsze jest na drugi dzień jak ciasto zmięknie od masy.
Porady
Przepis na polewę śmietankową może nie jest zbyt dokładny bo robiłam go metodą trocha :) czyli śmietany 18 % (takiej do zupy )około pół szklanki, cukru zwykłego niepełna szklanka, gotujemy przez chwilę aż cukier się rozpuści i zacznie masa gęstnieć, potem dodajemy też tak około pół szklanki mleka prawdziwego w proszku i dokładnie ucieramy. Taką ciepłą polewą polewamy ciasto.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto Aniołek
Wspaniałe połączenie kruchego ciasta i budyniu waniliowego. Ciasto najlepiej smakuje po 2-3 dniach, gdy placki nawilgną od masy. Ciasto jest pyszne i rozpływa się w ustach. Wierzch można posypać wedle uznania płatkami migdałowymi, kokosem lub wiórkami białej czekolady. Polecam to ciasto nie tylko na...
ciasto aniołek
Ciasto o wdzięcznej nazwie "aniołek" znalazłam, poszukując przepisów na komunijne wypieki. Spodobał mi się jego wygląd i łatwość przygotowania. Potem także smak oraz fakt, że ciasto można (a nawet należy) zrobić kilka dni wcześniej, co jest niewątpliwą zaletą zwłaszcza, gdy przygotowujemy dużą uroczystość....
Komentarze