Ciasteczka z boczkiem i cebulą a'la pizza na spodzie z czerwonej fasoli
chilibabeczkazpieprzem
- 55 min
- Łatwy
Rzadko mi się zdarza, aby brakło mąki w domu, no ale cóż zdarzyło się... Tym sposobem powstał przepis, który pewnie jeszcze nie raz wykorzystam. Z dwóch puszek fasoli, przyprawionych aromatycznym czosnkiem i chili, wyszedł świetny spód na dużą blachę. Na podpieczony spód dodałam boczek i cebulę, a pod koniec mozzarellę. Na ciepło smakowało jak pizza z ciągnącym się serem. Przestygnięte "ciasto", pokrojone na niezbyt duże kawałki może zastępować kruche ciasteczka o smaku wędzonego boczku. Idealne przekąski na mecze :)
- 55 min
- Łatwy
Składniki:
- CIASTO:
2 puszki fasoli czerwonej (2x400 g)
4 pomidory suszone z zalewy
100 g bułki tartej
3 jajka
50 g tartego sera Grana Padano
2 ząbki czosnku
2 papryczki marynowane pepperoni
szczypta chili
ulubione zioła, u mnie suszony czosnek niedźwiedzi i lubczyk
sól do smaku
POSYPKA:
200 g chudego boczku wędzonego
1 cebula
150 g sera do pizzy, u mnie mozzarella
pieprz grubo mielony z młynka
Wystaw ocenę:
5 (3 ocen)
Ciasteczka z boczkiem i cebulą a'la pizza na spodzie z czerwonej fasoli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki na "ciasto" blendujemy na gładką masę. Odkładamy na kilka minut, aż masa zgęstnieje. W tym czasie nagrzewamy piekarnik, blachę wykładamy papierem do pieczenia, boczek i cebulę cienko kroimy. Gotową masę rozprowadzamy na blasze i podpiekamy przez 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Następnie na podpieczony spód układamy boczek i cebulę, podpiekamy kolejne 15 minut, zmniejszając temperaturę do 180 stopni. Na końcu dokładamy ser żółty i pieczemy jeszcze kilka minut, aż ser osiągnie odpowiednią ciągliwość.
Po wyjęciu z piekarnika kroimy na kawałki, możemy jeść na ciepło i na zimno.
Smacznego!
Porady
Fasolę po wyciągnięciu z puszki dobrze płuczemy pod bieżącą wodą i zostawiamy na sitku do odcieknięcia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Fasola czerwona
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze