Ciasteczka serowe naleśniczki

Cukiereczek

Smakiem przypominają ciasteczka francuskie, ale mają słodko-kwaśny smak (twaróg w połączeniu z cukrem). Znikają w mgnieniu oka i wychodzi ich całkiem sporo. Kluczem do sukcesu jest schłodzenie ciasta, a następnie wkładanie zimnego ciasta do rozgrzanego piekarnika.

Składniki:

(40 sztuk):
• 200g zamrożonego masła,
• 200g twarogu półtłustego,
• 2 szklanki mąki,
• 2 żółtka,
• 2 łyżki zimnej wody,
• ½ szklanki cukru do obtoczenia

Wystaw ocenę:

4.5 (140 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Do kawy Desery Ciastka

Ciasteczka serowe naleśniczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Masło wcześniej wkładamy do zamrażarki na co najmniej 1 godzinę.
Na stolnicę wysypujemy mąkę. Na mąkę ścieramy na grubych oczkach tarki zmrożone masło.
2. Masło dokładnie łączymy z mąką, a następnie z pokruszonym bardzo drobno twarogiem.
3. Kolejno dodajemy żółtka, zimną wodę i zagniatamy ciasto. Z ciasta formujemy kulę i odkładamy na co najmniej 1 godzinę do lodówki.
4.
Po tym czasie ciasto wyjmujemy z lodówki i cienko rozwałkowujemy. Z ciasta szklanką wycinamy kółka.
5. Do miseczki wsypujemy cukier i każdy krążek ciasta obtaczamy z obu stron w cukrze.
6. Każdy krążek składamy na pół
7. i jeszcze raz na pół (tak jak naleśnika).
8. Jeszcze raz obtaczamy w cukrze i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Ciastka pieczemy około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni (zimne ciastka wkładamy do gorącego piekarnika!). Przy składaniu ciasto dociskamy, aby ciastka nie otworzyły się podczas pieczenia.
Smacznego :)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ciasto francuskie Sery Twaróg

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Ciastka z amoniakiem

Świąteczny sernik nowojorski

Słoweński pudding ryżowy

Ciastka owsiane jak pierniczki

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

4.49 (174 ocen)

Ciasteczka serowe "Różyczki"

agarybak76 Niby zwykłe serowe ciasteczka, ale ich atutem jest ładny kształt. Można je schrupać do kawy, albo podarować np. z okazji Dnia Matki :) 60 min

4 (1 ocen)

Ciasteczka serowe

AnetaJ Bardzo smaczne serowe ciasteczka. Robi się je z kilku składników, bardzo szybko, ciasto nie wymaga chłodzenia w lodówce. Po upieczeniu przypominają trochę ciasto francuskie, bo ciasto fajnie się rozwarstwia. Najsmaczniejsze są zaraz po upieczeniu z dużą ilością cukru pudru. 1 min

4.5 (184 ocen)

Ciasteczka serowe z cukrem

zzewa Pyszne ciasteczka serowe z cukrem to świetna propozycja na słodkie co nie co. Szybko się robi, są bardzo łatwe do zrobienia i szybko znikają. Następnym razem zrobię z podwójnej porcji składników, bo są pyszne a najlepsze jeszcze ciepłe. Inspiracją był przepis ze Smaczny.tv 60 min

4.99 (146 ocen)

Ciasteczka serowe

anaid123 Przepis znalazłam w starym zeszycie mojej mamy, który ma ponad 40 lat. Ciasteczka są mięciutkie, pulchne a do tego bardzo pyszne. 1 godz. 10 min