Ciasteczka kokosowo-orzechowe z palonym masłem
Di
- 25 min
- Dla 7 osób
- Łatwy
Ciasteczka są przeeepyszne oraz kuszą cudownym karmelowo-maślanym zapachem. Tak! Palone masło to nieodzowny składnik tych ciasteczek, który sprawia, że posiadają nietuzinkowy smak. Poza tym ciastka są kruche, chrupiące, lekko kokosowe i pełne mnóstwa orzechów.
- 25 min
- Dla 7 osób
- Łatwy
Składniki:
- (około 15 sztuk)
200g mąki pszennej (czasami zamieniam na żytnią typ 720)
100g masła (z minimum 82% tłuszczu)
100g cukru kokosowego (*)
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo:
50g wiórków kokosowych
50g orzechów włoskich (waga po obraniu)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasteczka kokosowo-orzechowe z palonym masłem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotować palone masło.
Masło umieścić w rondelku i podgrzewać (co chwilę przemieszać) - aż zacznie brązowieć, a na jego powierzchni pojawią się ciemne kropeczki.
Jajko wymieszać z cukrem i następnie dodać przestudzone masło oraz mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia.
Na końcu do jednolitej masy należy wmieszać wiórki kokosowe oraz uprzednio posiekane orzechy.
Z ciasta uformować kulki przypominające spory orzech włoski.
Każdą kuleczkę spłaszczyć i z niewielkim odstępem ułożyć na blasze wysłanej papierem do pieczenia.
Ciastka piec w rozgrzanym piekarniku przez około 18 minut w 180 stopniach.
(Posiadam piekarnik gazowy.)
Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Porady
(*) W ostateczności można użyć cukru zwykłego lub ksylitolu, ale cukier kokosowy nadaje ciastkom bardziej karmelowego i przyjemnego smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ciastka maślaneInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PieczeniePodobne przepisy
Pełnoziarniste ciasteczka kokosowo - orzechowe
Propozycja na smakowite, pożywne i aromatyczne ciasteczka pełnoziarniste z dodatkiem orzechów włoskich i wiórek kokosowych. Ciasteczka idealnie dopełnią smak popołudniowej kawy, ale świetnie sprawdzą się także jako energetyczna przekąska dla sportowców.
Sernik z palonym masłem
Sernik niezwykłym spodem i ciekawym dodatkiem - palonym (nie spalonym ;)) masłem. Zupełnie inny jest też tutaj spód sernika zrobiony z bułki tartej i masła - zapewniam, że doskonale tutaj pasuje :) Cały sernik ma dość wyraźny, maślany smak. Przepis lekko zmieniony z gazety kulinarnej.
Komentarze