Sernik z palonym masłem

0 (0 ocen)

  • 2 godz.
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Ten sernik zachwyca swoją kremową konsystencją.

  • 2 godz.
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Składniki:
    1,2 kg twarogu śmietankowego 3 krotnie mielonego
    100 gramów masła
    6 jajek
    150 gramów cukru
    2 paczki budyniu śmietankowego
    1/3 szklanki rodzynek
    Bułka tarta i masło do formy
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki

Sernik z palonym masłem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Masło rozpuszczam w garnuszku, powinno wyraźnie zbrązowieć i nabrać orzechowego aromatu, trwa to około 8-10 minut. Studzę.
    Rodzynki zalewam wrzątkiem, odstawiam na kwadrans, odcedzam.
    Oddzielam białka od żółtek, żółtka ucieram z cukrem na jasny krem. Partiami dodaję twaróg,masło i łączę z masą jajeczną. Następnie dodaję proszek budyniowy, oraz pianę z białek, delikatnie łyżką mieszam pianę z ciastem. Na końcu dodaję rodzynki, ostatni raz mieszam sernik.
    Tortownicę smaruję masłem i wysypuję bułką tartą, wylewam sernik. Wkładam ciasto do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni ( na dnie warto postawić żaroodporne naczynie z wodą), piekę sernik w 200 stopniach przez 10 minut. Następnie obniżam temperaturę do 165 stopni i piekę ciasto 65-70 minut. Studzę w piekarniku, przy otwartych drzwiczkach. Najlepszy jest po nocy spędzonej w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Masło Rodzynki Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować