Chrust
Składniki:
1 i 1/3 szklanki mąki krupczatki
1 szklanka mąki tortowej
6 dużych żółtek
4-5 łyżek gęstej śmietany
1 łyżka spirytusu
esencja rumowa lub waniliowa ( ok. 10 kropli)
szczypta soli
cukier puder do posypania
1 litr oleju rzepakowego do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chrust - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiać , dodać rozmącone żółtka, śmietanę , sól, esencję rumową , alkohol, Wyrobić ciasto. Rozgnieść je dłonią na gruby placek, zwinąć i ubijać energicznie wałkiem do ciasta. Czynność należy powtórzyć wiele razy. Im więcej razy ubijemy tym ciasto będzie delikatniejsze. Ciasto rozwałkować dość cienko. Pociąć na długie romby. Każdy naciąć w środku i przewinąć. Kłaść na mocno rozgrzanym oleju. Smażyć do zrumienienia. Wyjąć i odsączyć na ręczniku papierowym . Przełożyć na talerz i posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze