Chrupiące grzeszki czyli placki ziemniaczane
Madamefranciskitchen.wordpress.com
- 35 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Nie goszczą u nas zbyt często chyba, że pieczone w piekarniku. Lecz nie umywają się do tych smażonych. Jako iż tłuszcz przenośnikiem smaku jest najlepszym. Czasem przychodzi ochota na te chrupiące placuszki. Każdy w Polsce je zna i kocha ze śmietaną czy cukrem. Tak cukrem wiem, że ludzie są podzieleni w tej kwestii. U nas podawano w domu w obu wersjach.
- 35 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- * 500 g obranych ziemniaków, najlepiej kategoria C lub B
* 1 cebula
* 2 ząbki czosnku
* 1 łyżka śmietany
* sól, pieprz
* wybrany olej do smażenia
* 1 jajko
* 2 łyżki mąki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chrupiące grzeszki czyli placki ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zetrzyj ziemniaki i czosnek na małych dziurkach tarki, a cebulę na dużych. Dodaj łyżkę śmietany dzięki niej ziemniaki nie z czernieją.
*
Zostaw ziemniaki na 5 minut aż puszczą soki. Rozgrzej patelnie z kilku centymetrową warstwą oleju. Im mniej oleju tym bardziej placki go wciągną.
Odjej płyn pozostawiając skrobie, która zebrała się na dnie masy ziemniaczanej. Dodaj jajko, 2 łyżki mąki, sól oraz pieprz. Wymieszaj, nakładaj po łyżce masy na placka i smaż po 2-3 minuty z każdej strony.
*
Podawaj z ulubionymi dodatkami. Ze śmietaną i koperkiem czy posypane cukrem. A może z łososiem wędzonym i awokado!
Przepis i zdjęcia:
@madamefranciskitchen
Porady
Jeżeli nie planujesz od razu smażyć placków zasyp ziemniaki warstwą mąki w taki sposób również nie z czernieją. Przed smażeniem usuń warstwę mąki i kontynuuj przepis jak poniżej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chrupiące placki ziemniaczane
Ajjj jak patrzę na zdjęcie znów mam na nie ochotę..... Chrupiące placki ziemniaczane posypane cukrem....To dość szybkie danie i łatwe ... Ja do starcia ziemniaków wykorzystałam mojego tatę... Bo jak ja bym to robiłam nie było by tak szybko... chyba że robiła bym je dla dwóch osób. .....
Komentarze