Chrupiące placki ziemniaczane

Chrupiące placki ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Jedną cebulę ścieramy na tarce z małymi oczkami i dodajemy do ziemniaków. drugą siekamy na drobną kosteczkę i również wrzucamy do kartofli. Dokładnie mieszamy.
• 2. Dodajemy jaja, mąkę i przyprawy. Dokładnie wszystko mieszamy, aż się połączy. Jeżeli masa wydaje nam się zbyt rzadka dodajemy jeszcze łyżkę mąki i jeszcze raz mieszamy.
• 3. Na patelni rozgrzewamy olej (placki smażymy na głębokim oleju, tak aby zakryć conajmniej połowę placka). Na rozgrzany olej nakładamy czubatą łyżkę masy ziemniaczanej i przyklepujemy formując placuszka. Kładziemy na patelni tyle placków ile nam się zmieści, zachowując między nimi spore odstępy, aby się nie skleiły. Smażymy aż będą miały złoty kolor z obu stron. Odsączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku i podajemy same lub z ulubionymi dodatkami.