chłopski garnek z grzanką z bułki
- 60 min
wyjątkowa zupa na wiosenne dni...przepis zmodyfikowany przeze mnie ,zainspirowany reklamą tv wyszło super.
- 60 min
Składniki:
- Składniki dla 4-5 osób:
kiełbasa wiejska lub inna np zwyczajna czy śląska 1 -2 laski
boczek wędzony 10 dag
1 cebula
3-4 ziemniaki
1/4 główki kapusty białej,włoskiej lub pekinki
papryka czerwona 1/2 szt
por 1/2 szt
1 cukinia mała
pieprz
kostka bulionowa wołowa 1/2 szt
przyprawa kucharek
mąka 2 łyżki
1-2 łyżeczki musztardy stołowej
papryka w proszku ostra
koperek
szczypiorek
Grzanki z masłem czosnkowym :
3-4 bułki zwykłe lub 1 bagietka
masło ok 2 łyżki
3-4 ząbki czosnku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyChłopski garnek z grzanką z bułki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kiełbasę kroimy w pół plasterki ,boczek i cebulę w kostkę.Podsmażamy na głębokiej patelni.Ziemniaki i cukinię kroimy w kostkę.Kapustę szatkujemy.Pora w półplasterki.Paprykę w paski.Tak pokrojone warzywa dodajemy do kiełbasy.Przesmażamy do miękkości warzyw ,doprawiając przyprawami do smaku ,lecz nie za dużo,gdyż kostka bulionowa doda im bardziej słony smak .W garnku rozpuszczamy kostkę w ok 1,5 l gorącej wody.W niewielkiej ilości zimnej wody mieszamy mąkę .Przekładamy warzywa z patelni do garnka z bulionem.Zagotowujemy ,dodając mąkę i musztardę.Gotujemy chwilę.Na końcu posypujemy zielonym szczypiorkiem i koperkiem.Podajemy z grzankami czosnkowymi z bułki.Bułki kroimy w grube plasterki,smarujemy masłem i rozgniecionym czosnkiem.Podgrzewamy w piekarniku kilka minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Komentarze