Chleb z zielonego groszku
Ten chlebek jest stosunkowo prostym pieczywem na drożdżach i jasnej mące. Oryginalności dodaje mu zielony groszek. Chleb zalicza się do tych o lekkim i puszystym miąższu. Polecam!
Składniki:
- 400 g mąki pszennej tortowej
50 g mąki żytniej typ 720
2 łyżeczki soli
10 g suchych drożdży lub 20 g drożdży świeżych
260 g letniej wody
1 łyżeczka cukru
200 g zielonego groszku z puszki (waga po odsączeniu)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chleb z zielonego groszku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Obydwa rodzaje mąki, sól, cukier oraz suche drożdże wymieszać w misce (ze świeżymi drożdżami najpierw zrobić rozczyn!). Dolać wodę i wyrobić ciasto rękami do uzyskania jednolitego, elastycznego ciasta. W razie potrzeby podsypać mąką. Ciasto można wyrobić również mikserem z końcówkami do ciasta drożdżowego. Pod koniec wyrabiania wsypać odsączony groszek z puszki i ponownie zagnieść ciasto. Gdyby była taka potrzeba, dosypywać odrobinę mąki.
Ciasto przełożyć do naoliwionej i oprószonej mąką miski i odstawić przykryte ściereczką do podwojenia objętości (ok. 1,5-2 godziny). Po tym czasie krótko wyrobić i uformować w podłużny bochenek. Umieścić go w keksówce o wymiarach 20x10 cm wysmarowanej uprzednio masłem i posypanej mąką pszenną. Chlebek ponownie odstawić do wyrośnięcia (ok. 60 minut).
-
2.
Piekarnik nagrzać do 200 st.C. Chleb piec przez ok. 40-50 minut. Czas u każdego może być nieco inny, należy kontrolować stopień wypieczenia.
Upieczony wyjąć z piekarnika i formy, ostudzić na kratce. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Groszek zielonyInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Placki z zielonego groszku
Placki z zielonego groszku to doskonała propozycja na szybkie śniadanie lub pożywną przekąskę, którą można też zabrać ze sobą na spacer, piknik, do szkoły albo pracy. Są bardzo smaczne bezpośrednio po przygotowaniu oraz jak wystygną. U mnie takie placuszki zazwyczaj znikają w wersji solo, ale Wy możecie...
Komentarze