Chleb na zakwasie z müsli owocowym
Przepis dnia
Chlebek z dodatkiem müsli piekłam pierwszy raz, ale na pewno częściej będzie gościł na moim stole.
Składniki:
- 150 g zakwasu żytniego
3 szklanki mąki pszennej chlebowej
1 szklanka mąki pszennej razowej
2 szklanki płatków müsli
8 g drożdży
2 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżeczka cukru
1.5 łyżeczki soli
1.5 szklanki wody
1 łyżka sezamu
Forma 10/ 35 wyłożona papierem do pieczenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PieczywoChleb na zakwasie z müsli owocowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W miseczce rozetrzeć drożdże z cukrem, dodać pół szklanki wody i łyżkę mąki. Wymieszać i poczekać aż drożdże zaczną rosnąć.
- 2. w większej misce połączyć obie mąki, płatki müsli i sól. Dodać drożdże, resztę wody, dzień wcześniej dokarmiony zakwas i olej. Wyrobić ciasto i wyłożyć do formy.
- 3. Mokrą dłonią wyrównać, posypać sezamem, przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia na ok. 2 godz.
- 4. Piec 10 min. w temp. 200 stopni i 50 min. w 180 stopni. Razem z chlebem do piekarnika wrzucić kilka kostek lodu lub na 10 min. wstawić naczynie z parującą wodą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Olej
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Łatwy chleb na zakwasie
Dla wszystkich, którzy chcą piec pyszne, domowe chleby na zakwasie serdecznie polecam ten przepis. Mój przepis na chleb jest bardzo prosty i szybki, wychodzi zawsze, gdy mamy aktywny, bąbelkujący zakwas! Jest wilgotny w środku i bardzo smaczny. Długo utrzymuje świeżość - nawet po 5 dniach jest dobry
Komentarze