Chińskie bułeczki z pekińską
Jestem emerytowaną nauczycielką. W wolnym czasie chętnie czytam i dogadzam mojej rodzinie, przygotowując różne przysmaki. Jednym z nich są te właśnie chińskie bułeczki.
Składniki:
- Ciasto:
● 1/2 margaryny
● 1/2 kg mąki
● 3/4 szkl. mleka
● sól
● cukier
● jajko
● 3 dag świeżych drożdży
Farsz:
● 1,5 główki kapusty pekińskiej
● 30 dag pieczarek
● cebula
● olej
● puszka kukurydzy
● 2 łyżki grzybowego sosu sojowego
● 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
● 1/2 łyżeczki curry
● jajko
Wystaw ocenę:
4.46 (173 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiChińskie bułeczki z pekińską - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników zagniatamy
gładkie ciasto i rozwałkowujemy na placek grubości
1/2 cm. Kroimy w kwadraty
o boku ok. 10 cm. -
2.
Kapustę kroimy w ćwiartki,
sparzamy i dokładnie odciskamy.
Przepuszczamy przez maszynkę
do mielenia mięsa. Cebulę
i pieczarki drobno kroimy
i smażymy na oleju. Dodajemy
do kapusty razem z osączoną
kukurydzą i koncentratem. Mieszamy
i doprawiamy do smaku. -
3.
Farsz nakładamy po przekątnej
na kwadraty z ciasta. Sklejamy
dwa przeciwległe rogi.
Bułeczki smarujemy rozkłóconym
jajkiem i pieczemy na rumiano
w piekarniku rozgrzanym
do temperatury 180 °C.
Porady
● Do farszu możemy również dodać 2-3 łyżki drobno pokrojonej i podduszonej papryki. ● Zamiast koncentratu pomidorowego można użyć np. pomidorów z puszki
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_03-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Chińskie danie z indykiem
Jeśli jeszcze nie próbowaliście to polecam z pełnym przekonaniem i gwarancją nietypowego smaku kuchni chińskiej. Delikatna polędwiczka z indyka duszona z warzywami z dodatkiem ciemnego sosu sojowego i grzybów - akurat w moim przypadku grzybów leśnych - to idealna propozycja na bardzo szybki obiad. Zapraszam!
Baozi- puszyste chińskie bułeczki gotowane na parze
Bardzo lubię Baozi- te puszyste, pyszne chińskie bułeczki gotowane na parze. Można je robić z mięsem, warzywami, owocami morza i zawsze smakują wyśmienicie. Zrobiłam Baozi z indykiem, kapustą pekińską, imbirem, papryczką chili i cebulą czerwoną. Wyszło pysznie, spróbujcie
Komentarze