Chałki maślane
Domowe wypieki są najlepsze. Proponuję chałki, które zawsze się udają. Przepis mam od mamy,świetnej kucharki, od niej uczę się wszystkiego.
Składniki:
- ● 4 dag drożdży
● 55 dag mąki pszennej
● 1/2 szkl. mleka
● duże jajo
● 2 łyżki masła
● 2-3 łyżki cukru
● żółtko
● 2 łyżki maku, sezamu lub pestek słonecznika do posypania chałek
● szczypta soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PieczywoChałki maślane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
cukru, zalewamy ciepłym mlekiem
i mieszamy z trzema łyżkami
mąki. Odstawiamy. Do
miski wsypujemy mąkę i sól. Robimy dołek, wlewamy wyrośnięte
drożdże, jajko rozkłócone
z pozostałym cukrem, roztopione
ciepłe masło i 4 łyżki wody.
Mieszamy i zagniatamy ciasto.
Odstawiamy do wyrośnięcia. -
2.
Gdy ciasto podwoi objętość,
ponownie zagniatamy. Dzielimy
na 3 części. Z każdej formujemy
wałki równej długości i zaplatamy
warkocz. Końce łączymy
i podwijamy pod spód. Przekładamy
na blachę wysmarowaną
tłuszczem i odstawiamy na
20-30 minut do wyrośnięcia.
Wierzch smarujemy żółtkiem
i posypujemy makiem, słonecznikiem
lub sezamem. Pieczemy
25-30 minut w temp. 200 °C.
Porady
● Chałki możemy przed pieczeniem posypać kruszonką zagniecioną z 20 dag mąki, 10 dag cukru oraz 10 dag roztopionego, ciepłego masła.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPK_03-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Mini chałki waniliowo maślane
Takie chałki najlepiej smakują z prawdziwym masełkiem i szklanką ciepłego mleka bądź jogurtu. Chałki z tego przepisu wychodzą mięciutkie, puchate z chrupiącą kruszonką. Polecam serdecznie bo znikają jeszcze ciepłe. Ja zrobiłam 3 mniejsze ale możesz zapleść jedną lub 2 duże.
Komentarze