Bułki szpinakowe
Anna Pawlik
- 45 min
- Dla 9 osób
Domowe bułki pszenne w nieco innej odsłonie, bo przygotowane ze świeżym szpinakiem. Smaczne i zdrowsze niż tradycyjne bułki.
- 45 min
- Dla 9 osób
Składniki:
- 500 gram mąki pszennej
20 gram świeżych drożdży
100 gram świeżego szpinaku
5 łyżek oliwy z oliwek
200-250 ml ciepłej wody
1 łyżeczka cukru
1 płaska łyżeczka soli
szczypta pieprzu
1 jajko
Wystaw ocenę:
4 (2 ocen)
Zobacz również:
BułkiBułki szpinakowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże kruszymy do miseczki, dodajemy łyżeczkę cukru i 100 ml ciepłej wody. Dokładnie mieszamy, przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy na 15 minut.
Oczyszczony szpinak blendujemy z oliwą i szczyptą pieprzu.
Do dużej miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, wyrośnięty rozczyn i resztę ciepłej wody. Zagniatamy ciasto. Dodajemy szpinak z oliwą i znów zagniatamy. Zostawiamy ciasto pod przykryciem na około godzinę.
Wyrośnięte ciasto dzielimy je 9 części i z każdej formujemy bułeczkę. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem, spłaszczamy i zostawiamy na około pół godziny. Następnie nacinamy ostrym nożem i smarujemy wierzch rozbełtanym jajkiem. Pieczemy około 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 190 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bułki nocne z lodówki
Nie ma nic lepszego, niż świeże pieczywo o poranku :) Szczególnie to własnoręcznie upieczone. Ten przepis jest idealny, kiedy chcecie rano zaoszczędzić czas i zająć się jedynie wypiekiem gotowego już ciasta na bułki. To ciasto, które powoli rośnie w lodówce, kiedy Ty słodko śpisz. Pyszne, puszyste i...
Komentarze