Bułki drożdżowe z kurczakiem i kurkami w śmietanie
Przepis dnia
Martyna K
- 30 min
- Dla 6 osób
Domowe, pachnące bułki, wypełnione kurczakiem z leśnymi kurkami w śmietanie. Pyszny pomysł na przekąskę lub lunch w pracy.
- 30 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- Ciasto:
500g. mąki pszennej
7g. suchych drożdży
1 łyżeczka cukru
szczypta soli
2 jajka
250g.kwaśnej śmietany 18%
Kurczak w śmietanie:
1 pojedyńcza pierś z kurczaka
300g. kurek
1 cebula
300ml śmietany 30%
3 łyżki posiekanego kopru
masło klarowane do smażenia
sól, pieprz
Dodatkowo:
roztrzepane białko do posmarowania bułek
płatki migdałów do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Bułeczki drożdżoweBułki drożdżowe z kurczakiem i kurkami w śmietanie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: Do miski wsypać mąkę, drożdże, cukier i sól, wbić jajka, dodać śmietanę.
Wyrobić odchodzące od dłoni, gładkie ciasto.
Ostawić na 1 godz. w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. -
2.
Kurczak: Cebulę posiekać drobno, kurki dokładnie oczyścić, umyte mięso pokroić w małą kostkę.
Na patelni rozgrzać masło zeszklić cebulę, dodać kurczaka i po chwili grzyby.
Wlać śmietankę, doprawić solą i pieprzem.
Dusić na minimalnym gazie prze kolejne 10 min. -
3.
Ciasto podzielić na małe kawałki, na każdy kawałek kłaść farsz,
Formować bułeczkę.
Nadziane bułeczki odstawić na kolejne 15 min.
Wierzch każdej posypać płatkami migdałów.
Piec 35 min w piekarniku nagrzanym do 180st.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka
Notka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bułki drożdżowe z jabłkami i kruszonką
Domowe drożdżówki to coś pysznego. Mięciutkie i delikatne. W środku nadzienie jabłkowe z miodem i cynamonem. Oprócz wspaniałego smaku jest jeszcze ten cudowny zapach, który unosi się w kuchni podczas pieczenia. Takie bułeczki świetnie się sprawdzą dla dzieci do szkoły. Szczerze polecam.
Komentarze