Bułeczki Zajączki Wielkanocne

  • wyświetlono: 716 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Bułeczki te są przygotowane z pszennej mąki i są niesamowicie puszyste i mięciutkie.

Cynamonowy Pył

Składniki

( na 9 bułeczek )

235 ml mleka ( 1 szklanka )

120 ml wody ( 0,5 szklanki )

55g masła

650g mąki pszennej

15g świeżych drożdży

2 łyżki cukru

1,5 łyżeczki soli

1 jajko



Dodatkowo :

roztrzepane jajko do posmarowania bułek

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Bułeczki Zajączki Wielkanocne

  • 1. W rondelku podgrzewamy mleko z wodą i masłem do temperatury 50ºC ( bardzo ciepłe ) . Do szklanki odlewamy trochę mleka studzimy je i w nim rozpuszczamy drożdże ( mleko to ma być letnie )

    W dużej misce mieszamy 1,5 szklanki mąki z rozpuszczonymi drożdżami , cukrem i solą . Dolewamy gorące mleko i mieszamy ( można mikserem ze specjalną końcówką ). Dodajemy jajko i ponownie mieszamy . Mieszając dodajemy pozostałą mąkę , po pół szklanki na raz , dobrze wyrabiamy ciasto po każdym dodaniu . Pod koniec wyrabiania ciasto będzie elastyczne i delikatnie klejące . Odstawiamy je pod przykryciem na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia . 
  • 2. Po tym czasie z ciasta odrywamy kulkę wielkości mandaryni (tułów) i układamy ją na blachę wyłożoną papierem do pieczenia . Do dużej kulki doklejamy mniejszą ( główka ) , ponadto doklejamy ogonek i uszy . W ten sposób formujemy resztę zajączków . Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na 30-35 minut .

    Przed włożeniem do piekarnika smarujemy bułeczki-zajączki roztrzepanym jajkiem . Pieczemy w temperaturze 200ºC przez 12-15 minut , aż nabiorą złotego koloru . 

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

bułkipieczywo
 

Komentarze

Podobne przepisy

Bułeczki serowe

Dodane przez: dorota w

Bułeczki serowe

Lekkie, puszyste bułeczki o serowym...

Bułeczki pizzowe

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Bułeczki pizzowe

Pyszne bułeczki z ciasta na pizzę...

Maślane bułki

Dodane przez: Lana098

Bułeczki

Miękkie maślane bułki

Bułki

Dodane przez: Mniam1

Bułeczki tygryski

Pszenne bułeczki z niezwykle efektowną...

Czosnkowe bułeczki

Dodane przez: dorota w

Czosnkowe bułeczki

Wspaniałe, aromatyczne bułeczki...

Słodkie bułki

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Słodkie bułeczki

Puszyste, miękkie, mleczno-maślane...