Zupa botwinkowa

4.49 (201 ocen)

Miseczka takiej zupy potrafi zdziałać cuda : uchroni przed katarem, uwolni od zgagi, obniży ciśnienie krwi i doda sił :)

Składniki:

  • 2 pęczki botwinki ( liście i korzeń )

    200g wędzonego boczku

    3 marchewki

    2 korzenie pietruszki

    kawałek selery

    natka pietruszki

    natka selery

    pęczek koperku

    4 duże ziemniaki

    3 liście laurowe

    5 kulek ziela angielskiego

    sok z połowy cytryny

    sól, pieprz i cukier do smaku
Wystaw ocenę:

4.49 (201 ocen)

Zobacz również:

Zupy Botwinka

Zupa botwinkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. W dużym garnku umieszczamy wędzony boczek i zalewamy go ok. 4 litrami wody. Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie i wstawiamy na gaz. Podczas gotowania dodajemy pokrojone wszystkie warzywa : buraczki i liście, marchew, seler, pietruszkę wraz z poszatkowanymi natkami. Dodajemy posiekany koperek. Boczek jeżeli nie był pokrojony, wyciągamy, kroimy w kostkę i ponownie dodajemy do zupy. Zupę gotujemy ok. 1 godziny. Pod koniec gotowania dodajemy jeszcze pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy jeszcze ok. 30 minut. Dodajemy sok z cytryny oraz przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem.

    Podajemy ze świeżą zieleniną ( koperek, pietruszka ).
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Botwina Buraki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować