Bułeczki Kamileczki

  • wyświetlono: 127 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Zapraszam po przepis na bułeczki - nasze ulubione.

IMG_20191026_080709
  • 10 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

Składniki:

1 kg mąki pszennej
300 ml ciepłego mleka
260 ml wody
30 g świeżych drożdży
3 płaskie łyżeczki soli
2 płaskie łyżeczki cukru
4 łyżki stopionego masła

Sposób przygotowania przepisu:

Bułeczki Kamileczki

  • s1. Sposób przygotowania:

    Drożdże połączyć z cukrem. Odczekać kilka minut aż się rozpłyną, dodać połowę ciepłego mleka (150 ml) i 2 łyżki mąki. Wszystko razem wymieszać. Odstawić w ciepłe miejsce na około pół godziny. Przykryć ściereczką.
    Do osobnej miski (dużej) lub do misy w robocie dodać mąkę (z tego kilograma mąki odsypać około 4 łyżki do podsypywania), wodę, sól, mleko, masło i gotowy rozczyn z drożdży. Wymieszać (wyrobić) około 10 min. Podsypywać pozostałą mąką. Gdy ciasto będzie wyrobione, przełożyć do miski podsypanej mąką. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 1 godzinę.
    Po tym czasie formować bułki – ok 100 g jedna. Kawałek ciasta składać ku dołowi z wszystkich stron, aż powstanie okrągła kuleczka, pod spodem zlepić ciasto i uformować kulę rękoma. Kule (bułki) układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i odstawić na kolejne 20 minut. Po 20 minutach każdą bułkę przeciąć w połowie lub na krzyż tępą stroną noża, docisnąć do samego spodu. Bułki posmarować pędzlem z wodą. Można poukładać na bułkach dowolne ziarna (sezam, mak, siemię lniane, słonecznik).
    Bułki wstawić do nagrzanego piekarnika 200 stopni – piec 20-25 minut. Po włożeniu do piekarnika zwilżyć, spryskać piekarnik wodą i szybko zamknąć drzwi.
    Studzić na kratce.

    Wychodzi około 14 – 15 bułek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

drożdżowesezammakmąkabułeczkibułkidziecipieczywomiękkiepyzne

Komentarze

Podobne przepisy

BUŁECZKI DROŻDŻOWE

Dodane przez: Barbara Ornat

BUŁECZKI DROŻDŻOWE

Domowe bułeczki,które zawsze się...

bułeczki codzienne

Dodane przez: klementynka

bułeczki codzienne

Domowe pieczywo jest smaczniejsze,...

mleczne bułeczki

Dodane przez: gotowanietoproste

Mleczne Bułeczki

Bułeczki te możemy zaserwować naszej...

Bułeczki czosnkowe

Dodane przez: ZuzaNS

Bułeczki czosnkowe

Bułeczki idealne dla wielbicieli...

buły

Dodane przez: Konto nieaktywne

Bułeczki śniadaniowe

Bułeczki w sam raz do śniadanka....

image-1avov0k

Dodane przez: Konto nieaktywne

Bułeczki

Ich przyrządzenie zajmuje tylko...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE