Ciasto Brzoskwinka
Szukałam pomysłu na wykorzystanie puszki brzoskwiń. Myślałam aż powstało to oto ciasto. Jest pyszne, lekkie i najważniejsze brzoskwiniowe :)
Składniki:
- Biszkopt ( upiec dwa ):
• 3 jaja
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• 2 łyżki mąki
Krem brzoskwiniowy:
• 500ml soku z brzoskwiń z puszki (po odcedzeniu do soku dolać wody)
• Budyń waniliowy lub śmietankowy
• 1-2 łyżki cukru
• 200g Margaryny lub masła
Krem śmietanowy
• 500ml śmietanki 30%
• 2 galaretki brzoskwiniowe
Galaretka brzoskwiniowa:
• Brzoskwinie z puszki (bez soku)
• 450ml gorącej wody
• 2 galaretki brzoskwiniowe
Wystaw ocenę:
4.49 (186 ocen)
Ciasto brzoskwinka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, żółtka i dokładnie zmiksować. Dodać olej i zmiksować. Przesiewać po łyżce mąkę i delikatnie wymieszać. Wylać ciasto do formy. Rzucić 3 razy na podłogę (z około 20cm). Piec w nagrzanym piekarniku do 180'(z termoobiegiem) przez ok 15 minut. Po tym czasie wyjąć i rzucić na podłogę 3 razy ( z 20cm). Wystudzić.
Upiec 2 takie biszkopty lub jeden z 6 jaj i rozciąć na dwa placki. - 2. Na soku ugotować budyń, wystudzić go i utrzeć z margaryną.
- 3. Galaretki rozpuścić w 1 szkl wrzątku i odstawić do lekkiego stężenia (musi być płynna). Śmietankę ubić i dodać płynną jeszcze galaretkę.
- 4. Odcedzone brzoskwinie dokładnie zblenderować na gładki mus. Do musu dolać wodę i postawić garnek na ogniu. Gotujemy aż do momentu gdy będzie prawie wrzeć. Wtedy ściągamy z ognia, dosypujemy galaretki i dokładnie mieszamy aż się rozpuszczą. Odstawiamy do stężenia, pamiętajmy,że przed wylaniem na ciasto musi być jeszcze płynna.
-
5.
Składanie ciasta:
BISZKOPT – KREM BRZOSKWINIOWY – KREM ŚMIETANOWY – BISZKOPT – GALARETKA BRZOSKWINIOWA - 6. Ciasto schłodzić.
Porady
blaszka 25x25
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze