Boczek rolowany pieczony w rękawie
Anna Pawlik
- 2 godz. 10 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Pieczony boczek w marynacie na bazie oleju rzepakowego. Soczyste mięso, które świetnie sprawdzi się jako domowa wędlina.
- 2 godz. 10 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- boczek surowy 2 kg
papryka słodka mielona 2 łyżki
sól ziołowa 1 łyżka
papryka ostra mielona 1/2 łyżeczki
olej rzepakowy 5-6 łyżek
Wystaw ocenę:
4.45 (183 ocen)
Zobacz również:
WędlinyBoczek rolowany pieczony w rękawie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Boczek rolowany myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Do oleju rzepakowego dodajemy przyprawy, dokładnie mieszamy, a następnie nacieramy mięso ze wszystkich stron. Przykrywamy i wstawiamy do lodówki na całą noc, aby się zamarynowało.
Wkładamy boczek do rękawa i pieczemy przez 2 godziny w temperaturze 180 stopni. Na 10 minut przed końcem pieczenia rozcinamy rękaw u góry, aby mięso trochę się przyrumieniło.
Porady
Podany czas przygotowania nie obejmuje czasu, w którym mięso się marynuje.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze