BŁYSKAWICZNY KREM Z GROSZKU Z JAJKIEM I CHRUPIĄCYM BOCZKIEM
- 20 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na krem:
35 g masła,
1/2 mniejszej cebuli,
250 g mrożonego groszku,
350 ml mleka,
70 ml wody,
sól,
pieprz,
2 łyżki soku z cytryny,
szczypta pieprzu chili cayenne.
Dodatkowo:
3 jajka ugotowane na twardo,
kilka plastrów surowego boczku wędzonego.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyBłyskawiczny krem z groszku z jajkiem i chrupiącym boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie:
W garnku roztapiam masło (na małym ogniu), podsmażam posiekaną cebulę około 4-5 minut (nie zarumieniam).
Wrzucam groszek, dodaję wodę i sól. Gotuję na średnim ogniu około 8 minut.
W międzyczasie podsmażam pokrojony w mniejsze kawałki boczek (tłuszcz ma się wytopić, a boczek powinien być chrupiący), osączam na ręczniku papierowym.
Do garnka z groszkiem wlewam mleko i zagotowuję bardzo często mieszając. Miksuję na krem (można zostawić małą garstkę groszku do dekoracji).
Jeszcze na chwilę stawiam garnek na małym ogniu, dodaję sok z cytryny, pieprz chili cayenne i ewentualnie doprawiam do smaku solą.
Krem podaję z ćwiartkami jajek i boczkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Groszek
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze