REKLAMA

Cebulowo - czosnkowa zupa krem ziemniaczana z chrupiącym boczkiem

wyświetlono: 334 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

Testując przepisy innych autorów przepisów poznałam wspaniały smak zup - kremów z ziemniaków . I to zainspirowało mnie do stworzenia zupy pod mój gust . Bardzo smaczna , aromatyczna i szybko znikająca z talerzy :)

opublikowany: 03.12.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 6 osób
  • 40 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 6 średnich ziemniaków
    2 cebule
    5 ząbków czosnku
    2 szklanki bulionu - u mnie warzywny
    3 łyżki masła klarowanego
    1 łyżeczka majeranku
    1 łyżeczka czubrycy zielonej
    2 szczypty przyprawy harissa
    1 szczypta mielonego ziela angielskiego
    2 listki laurowe
    sól i mielony pieprz do smaku
    około 250 g wędzonego parzonego boczku
    zielenina do posypania
Ocena:

(średnia 5 z 4 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Warzywa obieram , myję , osuszam .
  • 2. Na masełku szklę pokrojoną w piórka cebulę , dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek , podsmażam , dodaję pokrojone w kostkę ziemniaki , podsmażam , dodaję majeranek , czubrycę , ziele angielskie , harissę , listki laurowe , podlewam bulionem , gotuję około 20 minut .
  • Cebulowo - czosnkowa zupa krem ziemniaczana z chrupiącym boczkiem 3. Od warzyw wyjmuję listki laurowe , pozostałość miksuję blenderem na gładki krem . Krem próbuję , jeśli jest taka potrzeba doprawiam solą i pieprzem .
  • Cebulowo - czosnkowa zupa krem ziemniaczana z chrupiącym boczkiem 4. Boczek kroję w kostkę , wytapiam na suchej patelni aż stanie się podrumieniony i chrupiący , osączam z nadmiaru tłuszczu .
  • 5. Zupę - krem podaję z boczkiem posypany zieleniną .

Porady

Jeśli chcemy krem podać jako danie postne możemy podać ją z grzankami :)

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: JOANNA 55a IMG_1811

Czosnkowa zupa krem

Podana z grzanką czosnkową lub groszkiem ptysiowym czy też ze świderkami francuskimi z szynką smakuje znakomicie

kategoria: Zupy zupa krem Ser opublikowany: 27.01.2020 | wyświetlono: 292 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 2

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE