Biała kiełbasa w sosie śmietanowo-piwnym z chrzanem
Di
- 40 min
- Dla 5 osób
Tym razem przedstawiam Wam propozycję dla miłośników piwa, ale zapewniam, że Ci którzy nie przepadają za smakiem tego trunku (ja nie znoszę!) też będą zachwyceni sosem śmietanowo-piwnym z lekką nutą chrzanu. Po prostu palce lizać! Koniecznie spróbujcie.
- 40 min
- Dla 5 osób
Składniki:
- 5-6 kawałków białej kiełbasy
3 liście laurowe
2 ziarna ziela angielskiego
Sos:
3/4 szklanki piwa jasnego (1 szklanka = 250 ml)
1/2 szklanki wywaru z gotowanej kiełbasy
4-5 łyżek śmietany (użyłam 18%)
1 łyżka chrzanu
1 duża cebula
1 ząbek czosnku
1-2 łyżki mąki pszennej
sól, pieprz
Ponadto:
masło/olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Biała kiełbasa w sosie śmietanowo-piwnym z chrzanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kiełbasę ugotować z dodatkiem listków laurowych i ziela angielskiego.
(Parzoną gotować około 10 minut, a surową 20-30 minut.)
Z garnka odlać 1/2 szklanki wywaru.
Cebulę z czosnkiem drobno posiekać i zeszklić na rozgrzanym maśle/oleju.
Dodać mąkę oraz jeśli istnieje taka potrzeba - to również odrobinę tłuszczu.
Całość smażyć (mieszając) przez około 1-2 minuty.
Następnie należy wlać piwo i całość mieszać do zgęstnienia sosu.
Śmietanę połączyć z chrzanem oraz wywarem, a następnie z sosem na patelni.
Gotowy sos doprawić solą z pieprzem i podawać z ciepłą kiełbasą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze