Bataty faszerowane szynką i serem
Małgorzata Niewiadomska
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Bataty to warzywo bardzo wszechstronne można je gotować, piec, smażyć, dusić i faszerować i taką wersję mam dla Was. Pyszny, prosty, pożywny farsz serowy z szynką zaspokoi apetyty w zimowe wieczory.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 średniej wielkości bataty
1 szklanka startego żółtego sera ( ja używam mieszanki goudy i ementalera)
100 gram szynki
1 cebula
1-2 ząbki czosnku
¼ szklanki mleka
1 łyżka oliwy
Sól, pieprz
Szczypiorek, chilli (opcjonalnie do dekoracji)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bataty faszerowane szynką i serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bataty dokładnie myjemy, osuszamy, kroimy na pół. Układamy je na blaszce do pieczenia (skórką do dołu ) wyłożonej pergaminem, skrapiamy oliwą i wstawiamy na 45 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
W międzyczasie na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy i przesmażamy na niej pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Odstawiamy do przestygnięcia.
Szynkę kroimy w kostkę.
Upieczone bataty wyjmujemy z piekarnika. Za pomocą łyżeczki ostrożnie (aby nie uszkodzić skórki) wyjmujemy miąższ batata. Przekładamy go do miseczki i rozcieramy starannie widelcem. Do miseczki z batatem dodajemy przesmażoną wcześniej cebulkę z czosnkiem, pokrojoną szynkę i starty na tarce ser ( odkładamy 2 łyżki sera na bok) . Wlewamy mleko – mieszamy starannie wszystko i doprawiamy farsz solą i pieprzem.
Tak przygotowanym farszem napełniamy skórki batata, posypujemy wierzch odłożonym serem i wstawiamy ponownie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-20 minut lub do momentu roztopienia i zarumienienia się sera na wierzchu.
Upieczone bataty posypujemy szczypiorkiem i chilli i serwujemy.
Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bataty zapiekane z pieczarkami i serem
Prosty sposób na pyszne bataty zapiekane z pieczarkami i serem. Ja użyłam serka z niebieską pleśnią ale to może być każdy inny ser. Polecam te bardziej wyraziste w smaku świetnie przełamują smak słodkawych w smaku batatów. Podaję z sosem czosnkowym. Pyszności :)
Komentarze