1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Pieczywo
  5. Bagietki na zakwasie żytnim

Bagietki na zakwasie żytnim

4.48 (197 ocen)

Bagietki na zakwasie żytnim

Chrupiąca skórka i miękki środek. Takie bagietki lubimy.

Składniki:

  • 130 g dokarmionego dzień wcześniej zakwasu
    2 szklanki mąki pszennej typ 550
    1/2 szklanki mąki pszennej razowej
    3/4 szklanki wody
    1 łyżeczka soli
Wystaw ocenę:

4.48 (197 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Bagietka

Bagietki na zakwasie żytnim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Ciasto 1. Wszystkie składniki włożyć do miski i wyrobić dość zwięzłe ciasto. Zostawić do wyrośnięcia na ok. 2 godziny. W czasie wyrastania dwa razy krótko zagnieść.
  • Dzielenie ciasta 2. Podzielić na cztery części.
  • Uformowane bagietki 3. Uformować bagietki na długość blachy z piekarnika. Przykryć ściereczką i zostawić na godzinę( gdy jest chłodno to na dłużej) do wyrośnięcia.
  • Gotowe do pieczenia 4. Naciąć ostrym nożem, spryskać wodą i wstawić do piekarnika. Piec w temperaturze 200 stopni 25 minut.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Inne przepisy tego użytkownika

Drożdżowa babka z makiem

Drożdżowa babka z makiem
Jajka z marchewką i awokado

Jajka z marchewką i awokado
Tort czekoladowo kawowy

Tort czekoladowo-kawowy
Ciasto Maczek w waflu

Ciasto Maczek w waflach
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

4.26 (216 ocen)

Bułeczki na zakwasie żytnim

4.26 (216 ocen)

Bułeczki na zakwasie żytnim

 emiliana Świeże pieczywo z samego rana – któż tego nie lubi. Świeże bułeczki na żytnim zakwasie – to jeszcze lepszy pomysł, zapraszam! 5 godz.

4.81 (225 ocen)

Chleb pszenny na zakwasie żytnim

4.81 (225 ocen)

Chleb pszenny na zakwasie żytnim

 Skotka Bardzo smaczny, miękki, puszysty w środku i z chrupiącą skórką. Dodatkowo wzbogacony czarnuszką. 6 godz.

4.99 (180 ocen)

Chlebek na zakwasie żytnim

4.99 (180 ocen)

Chleb na zakwasie żytnim

 Skotka Był taki okres w moim życiu, że piekłam chleb często. Jednak tak pysznego jak ten jeszcze nie miałam. Po raz pierwszy dodałam zmielone ziarna żyta i to chyba one dały tyle smaku. Chlebek jest pyszny.

4.5 (179 ocen)

image-20nqm85

4.5 (179 ocen)

Chleb żytni na zakwasie żytnim

 Marica738 Tak powoli małymi kroczkami oswajam się z wypiekiem chleba w domu i współpracą z moim zakwasem. I tak oto powstał chleb żytni na zakwasie żytnim 65% i powiem że jest pyszny, a ta chrupiąca skórka powala wszystkie skórki ze sklepowych chlebów. 20 godz.

4.5 (142 ocen)

Chleb orkiszowy na żytnim zakwasie

4.5 (142 ocen)

Chleb orkiszowy na żytnim zakwasie

 Gospodyni Pyszny i aromatyczny, o miodowym posmaku. A przede wszystkim bardzo zdrowy. 21 godz. 50 min

0 (0 ocen)

Pszenne bagietki na zakwasie

0 (0 ocen)

Pszenne bagietki na zakwasie

 akrobatka22 Przepis znaleziony na blogu Moje Wypieki. Chrupiące, długie bagietki z mąki pszennej na zakwasie. Jedne z lepszych jakie jadłam :) Mojej rodzince również bardzo smakowały. Polecam! 2 godz. 30 min
Kruche ciasteczka z jabłkiem

Przepis dnia!

Kruche ciasteczka z jabłkiem

Dodane przez: agus11013 agus11013

3.33 (3 ocen)

Zobacz

To może cię zainteresować