Bułeczki na zakwasie żytnim
- 5 godz.
Świeże pieczywo z samego rana – któż tego nie lubi. Świeże bułeczki na żytnim zakwasie – to jeszcze lepszy pomysł, zapraszam!
- 5 godz.
Składniki:
- 150 g zakwasu żytniego (nakarmionego dzień wcześniej*)
200 g wody
3 łyżki oliwy
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka soli
200 g mąki pszennej pełnoziarnistej
200 g mąki pszennej
pestki słonecznika
4.26 (216 ocen)
Zobacz również:
PieczywoBułeczki na zakwasie żytnim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do zakwasu dolewaj powoli wodę.
- 2. Dodaj oliwę, sól i miód. Dobrze wymieszaj, następnie stopniowo dosypuj mąkę i pestki.
- 3. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie.
- 4. Ciasto odłóż w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
- 5. Formuj bułeczki naoliwionymi dłońmi i układaj je na papierze do pieczenia.
-
6.
Piecz 12-15 minut w 220 stopniach.
Smacznego!
Porady
* Jak nakarmić zakwas? 1. Wyciągnij zakwas z lodówki. 2. Gdy ociepli się do temperatury pokojowej, wsyp w proporcji 1:1 mąkę żytnią i wodę. Zamieszaj. Odstaw w temperaturze pokojowej. 3. W tym momencie zakwas zaczyna reagować – pojawiają się bąbelki i zaczyna rosnąć (podnosi się w słoiku). 4. Gdy ponownie „osiądzie”, zaś bąbelki znikną (po około 12-16 godzinach – zależy od temperatury i wilgotności), zakwas jest gotowy i można na nim piec.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Słonecznik
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚniadaniePodobne przepisy
Komentarze