Pszenne bagietki na zakwasie

Pszenne bagietki na zakwasie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą, a następnie wyrobić za pomocą miksera z końcówkami do ciasta drożdżowego do uzyskania jednolitego ciasta. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski i przykryć ściereczką.
• 2. Odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (około 2 godziny).
• 3. Po tym czasie ciasto krótko wyrobić rękami, podzielić na 8 równych części i uformować z nich bagietki o długości około 40 cm. Ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (około 30 minut).
• 4. Wyrośnięte bagietki naciąć kilkakrotnie ostrym nożem.
• 5. Piec w 250st.C około 20 minut do zarumienienia.
• 6. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na kratce. Smacznego!