Babka kajmakowa

Babka kajmakowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 300 g. masy kajmakowej przełożyć do rondelka, dodać masło i podgrzewać
  często mieszając, aż składniki się połączą i powstanie jednolita masa.
  Odstawić do wystudzenia.
• 2. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodać cukier i ubijać jeszcze chwilę.
  Następnie dodać żółtka i sok z cytryny, ubić i wyłączyć mikser.
  
  Do masy jajecznej wlewać powoli wystudzoną masę kajmakową z masłem.
  Wymieszać łyżką lub trzepaczką.
  Na koniec przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i ponownie wymieszać
  do połączenia składników.
• 3. Tak przygotowane ciasto przełożyć do formy na babkę wysmarowaną margaryna
  i posypaną bułką tartą.
  Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piec 50-55 minut.
• 4. Pozostałą masę kajmakową przełożyć do rondelka, dodać śmietankę i podgrzewać cały czas mieszając, do powstania jednolitej polewy.
  Wystudzoną babkę udekorować polewą i posypać orzechami.