Babka drożdżowa z rodzynkami
Bożena Janus
- Więcej niż 10 osób
Puszyste drożdżowe ciasto z rodzynkami , polane pachnącym cytryną lukrem i posypane orzeszkami pistacjowymi ...
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 500g mąki
200g masła
5 jajek
cukier waniliowy duży
150g cukru
1/2 łyżeczki soli
50g drożdży
1/2 szkl mleka
Składniki na lukier:
Cukier puder
śmietana 30%
aromat cytrynowy
Ilość składników zależy od tego jakiej gęstości chcemy otrzymać lukier i w jakiej ilości
Do dekoracji:
posiekane orzeszki pistacjowe
czekoladowe jajka
Wystaw ocenę:
5 (196 ocen)
Babka drożdżowa z rodzynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do misy miksera wsypujemy mąkę, robimy dołeczek, drożdże rozpuszczamy w letnim mleku z dodatkiem łyżki cukru, wlewamy do dołeczka, przyprószamy mąką, odstawiamy do wyrośnięcia.
- 2. Masło ucieramy z cukrem waniliowym i reszta cukru kryształu na puszystą masę, nie przerywając ucierania wbijamy jajka. Utarte masło dodajemy do mąki i drożdży cały czas miksując. Gotowe ciasto odstawiamy do wyrośnięcia.
- 3. Do wyrośniętego ciasta dodajemy rodzynki wcześniej opłukane, odsączone i oprószone mąką.
-
4.
Formę na babkę smarujemy olejem, sypiemy mąką. Do przygotowanej formy wkładamy ciasto, odstawiamy do wyrośnięcia.
Babkę pieczemy około 30 minut w temp. 175*C - 5. Wystudzoną babkę polewamy lukrem, posypujemy posiekanymi orzeszkami i dekorujemy jajeczkami.
-
6.
Przygotowanie lukru :
Do śmietanki dodajemy cukier i aromat , wszystko dokładnie ucieramy
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
DrożdżeInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Babka drożdżowa z rodzynkami
Dla wielbicieli ciast drożdżowych mam dzisiaj smaczną babkę z rodzynkami. Babka długo zachowuje świeżość, więc można się nią zajadać kilka dni - o ile coś z niej jeszcze zostanie ;-) Ozdobiona cukrem pudrem, lukrem lub czekoladą będzie pięknie wyglądać na świątecznym stole! :-)
Komentarze