Babeczki cytrynowe róże
- 60 min
Odkąd przyszła do mnie wyczekiwana tylka wilton #2D, zakochałam się w niej, od pierwszego nałożenia kremu. Jest idealna, a kwiaty z jej wykorzystaniem są bardzo realistyczne. Na pierwszy rzut poszły babeczki cytrynowe z domowym lemon curd'em oraz kremem przypominającym róże.
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
- 125 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 125 g cukru
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 125 g miękkiego masła
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki olejku cytrynowego
- 1 i 1/2 łyżki mleka 3,2%
- skórka z jednej cytryny
Nadzienie:
- lemon curd
Krem:
- 100 g miękkiego masła
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 200 g serka mascarpone
- żółty barwnik spożywczy
Dekoracja:
- masa plastyczna
- zielony barwnik spożywczy
- wykrawaczka w kształcie małego listka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Babeczki cytrynowe róże - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
1.Suche składniki przesiać do dużej miski, dodać masło, jajka, skórkę z cytryny, dokładnie wymieszać.
2. Olejek cytrynowy i mleko wymieszać, dodać do pozostałych składników.
3.Nałożyć ciasto do 2/3 wysokości foremek, piec w piekarniku przez 20-25 min. w 180 stopniach C.
4.Po upieczeniu przełożyć babeczki na kratkę i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.
Nadzienie:
1. Za pomocą małego nożyka lub łyżeczki wydrążyć babeczki pośrodku do wysokości 1-1,5 cm.
2. Środek babeczki wypełnić lemon curd'em.
Krem:
1.Masło zmiksować w misie miksera na puszystą, jasną masę.
2.Dodawać cukier, serek mascarpone oraz barwnik, stopniowo, cały czas ucierając mikserem.
3.Krem przełożyć do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie dużej gwiazdki, w moim wypadku wilton #2D.
Dekoracja:
1.Do masy plastycznej dodać barwnik, zagnieć.
2. Rozwałkować i wykroić listki.
Etap końcowy:
1. Babeczki udekorować krem tworząc różyczkę, zaczynając od środka babeczki (przykład) oraz dodać listki z masy plastycznej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cytryna
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Cytrynowe babeczki z lukrem
Babeczki cytrynowe to wymarzony deser dla każdego. Szybkie, proste, cytrynowe w każdym calu! Muffinki cytrynowe są bardzo wilgotne, mięciutkie i obficie oblane lukrem. Smakują dzieciom i dorosłym. Chyba nie ma osoby, która by ich nie lubiła! Sprawdź przepis na babeczki cytrynowe!
Cytrynowe babeczki
Gdy mam ochotę na coś nieskomplikowanego i bardzo prostego robięmięciutkie, wilgotne i puszyste babeczki cytrynowe, uwielbiane przez dzieci i nie tylko.Przepis który nie sprawia żadnych trudności i cieszy się niesłabnącym powodzeniem wśród znajomych , doskonale smakują zarówno z kremem jak i bez.
Komentarze