Arbuzowy sernik na zimno
Składniki:
- Składniki:
Biszkopt:
-3 jajka,
-0,5 szkl. mąki,
-0,5 szkl. cukru.
Masa serowa:
-500ml śmietanki 30%,
-4 serki homogenizowane,
-8 łyżek cukru pudru,
-pół arbuza,
-5 łyżeczek żelatyny.
Galaretka arbuzowa:
-1 galaretka truskawkowa,
-pół arbuza.
-5 łyżek żelatyny.
Dodatkowo:
-jeżyny.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Arbuzowy sernik na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka oddzielić od żółtek, białka ubić na sztywną pianę i wsypywać małymi porcjami cukier, ubijać ok. 10 minut, dodać żółtka i ubijać tylko do połączenia składników. Delikatnie łyżką drewnianą wmieszać przesianą mąkę. Piec w temp. 170 stopni przez 20 minut. -
2.
Masa serowa:
-Zimną śmietankę ubić, dodać cukier, serki homogenizowane i ubijać. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Arbuza obrać ze skórki, pokroić na mniejsze części i zblenderować. Dodać żelatynę i dalej blendować.
Cały czas ubijając śmietankę dodawać mniejszymi porcjami arbuza z żelatyną i połączyć.
Odstawić do lekkiego ścinania się. -
3.
Galaretka:
Arbuza obrać i pokroić. Zblenderować. Żelatynę rozpuścić w wodzie (około pół szklanki) i zblenderować razem z arbuzem. Następnie galaretkę rozpuścić we wrzącej wodzie i wymieszać z arbuzem. - 4. Biszkopt wyłożyć do tortownicy, wylać na to masę serową, układać jeżyny i pozostawić do ścięcia. Następnie delikatnie wylać galaretkę. Wstawić do lodówki na całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze