Zupa szczawiowa z kiełbasą ziemniakami i jajkiem
Katarzyna Zielińska Czyżak
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Zupa szczawiowa z kiełbasą ziemniakami i jajkiem to jedna z moich ulubionych zup.
Polecam
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 średnie ziemniaki
2 marchewki
pietruszka
1kiełbasa np. śląska zwyczajna
Pęczek szczawiu
Rosół drobiowy w kostkach 2szt
śmietana 30%
masło
jajka ugotowane na twardo
sól pieprz cukier
Wystaw ocenę:
4.47 (195 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa szczawiowa z kiełbasą ziemniakami i jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
gotować około 15 minut.
Następnie dodać ziemniaki pokrojone w pół talarki i gotować do miękkości.
Umyty szczaw udusić na maśle z dodatkiem szczypty soli. Gdy ziemniaki są miękkie dodać szczaw pokrojoną w talarki kiełbasę śmietanę przyprawić do smaku solą pieprzem i cukrem.
Gotować na małym ogniu około 5 minut. Podawać z ugotowanymi jajkami i oczywiście pietruszką .
Smacznego
Porady
Kostki można zastąpić bulionem. A kiełbasę przesmażyć na maśle.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Zobacz też: zupa szczawiowa wg przepisu Magdy Gessler
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tradycyjna zupa szczawiowa z jajkiem i ziemniakami
Tradycyjna zupa polskiej kuchni podawana z jajkiem i ziemniakami to obowiązkowa pozycja do przygotowania w sezonie wiosenno-letnim. Smak zupy szczawiowej to wspomnienie dzieciństwa, pobytu na wsi, wspólnego zrywania szczawiu i pierwszych kulinarnych rad babci.
Komentarze