Szybka zupa szczawiowa z jajkiem, ziemniakami i skwarkami

  • wyświetlono: 6096 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Smaczna zupa szczawiowa. Jest to przepis mojej babci.

kasia_m86
  • 60min

Składniki

280 g szczawiu
1/2 kg ziemniaków
2 kostki bulionu warzywnego
1,5 łyżki mąki
0,5 szkl wody
0,5 szkl kwaśnej śmietany
mały kawałek boczku
5 jajek
sól
pieprz
koperek

Sposób przygotowania przepisu:

Szybka zupa szczawiowa z jajkiem, ziemniakami i skwarkami

  • 1. Zagotuj 1l wody, dodaj do niego kostki bulionu warzywnego. Chwilkę pogotuj. Następnie dodaj szczaw i wszystko wymieszaj. Po chwili zmniejsz ogień i gotuj przez ok. 8 minut. Dodaj sól i pieprz.
    Mąkę połącz z wodą i wymieszaj. Dodawaj powoli do zupy.
    Do śmietany dodajemy 2-3 łyżki zupy, mieszamy, a potem wlewamy do garnka. Gotuj ok. 8 minut na małym ogniu.

    Ugotuj jajka na twardo.

    Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę i ugotuj.

    Boczek pokrój w duże kawałki i wrzuć na patelnię. Smaż na średnim ogniu. Dodaj do niego pokrojoną cebulę i ugotowane ziemniaki. Smaż razem przez chwilę, aż ziemniaki będą zarumienione z każdej strony.

    Przełóż na talerz ziemniaki z cebulą i boczkiem. Zalej zupą szczawiową. Dodaj przekrojone na pół jajko i posyp koperkiem.

    Smacznego:)




Porady

Aby skwarki były chrupiące – nie mieszajmy ich (podczas mieszania uwalnia się woda, i skwarki będą gumowate). Gdy tłuszcz już się znacząco wytopi, wystarczy nieco potrząsnąć patelnią, a skwarki zmienią układ i zaczną się rumienić z innej strony.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodymama_mnie_nauczylaszczawniedzielny obiadzupa szczawiowaszybka zupaniedzielaszczawiowa

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa szczawiowa z jajkiem

Dodane przez: justi2401

Zupa szczawiowa z jajkiem

Szczawiowa jest pyszna, ale jak...

Zupa szczawiowa z jajkiem

Dodane przez: danusia19671

Zupa szczawiowa z jajkiem

Zupa szczawiowa to smak mojego...

Zupa szczawiowa z jajkiem

Dodane przez: Goszka

Zupa szczawiowa z jajkiem

Jeśli na stole pojawia się zupa...

Zupa szczawiowa z jajkiem

Dodane przez: Skotka

Zupa szczawiowa z jajkiem

Wiosenna, pyszna zupa. Najlepsza...

Zupa szczawiowa

Dodane przez: Ania Krysik

Zupa szczawiowa z kurczakiem i jajkiem

Nieco zmieniona wersja klasycznej...

Zupa szczawiowa

Dodane przez: kamila19851

Zupa szczawiowa z jajkiem

Przywrócenie zapomnianego smaku...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE