Zupa szczawiowa z jajkiem i ziemniakami
- 60 min
Gdy ją zrobię bardzo szybko znika:)
- 60 min
Składniki:
- * ok. 2 litry bulionu mięsnego( z kości lub żeberek lub skrzydełek)
* szczaw w słoiczku lub świeży szczaw w pęczku
* ziemniaki (pokrojone w kostkę)
* sól
* pieprz czarny ziarnisty (2 ziarenka)
* duży liść laurowy
* marchew (starta na tarce jarzynowej)
* 1/2 kubeczka śmietany (do zaprawienia)
* jajka na twardo ( do podania)
Wystaw ocenę:
4.48 (150 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa szczawiowa z jajkiem i ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
*Do gotującego się bulionu dodajemy obrane ziemniaczki, liść laurowy i pieprz czarny ziarnisty,następnie dodajemy startą marchew. Solimy 1,5 łyżeczki, po 30 min gotowania dodajemy szczaw ze słoiczka.Gdy nam się to wszystko zagotuje wlewamy 1/2 kubeczka śmietany
*Podczas gotowania się zupy można wstawić wodę żeby ugotować jajka.
Porady
*Żeby zupa się nie zważyła najlepiej jest przed zaprawieniem wlać trochę gorącego bulionu do kubeczka ze śmietaną i wymieszać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tradycyjna zupa szczawiowa z jajkiem i ziemniakami
Tradycyjna zupa polskiej kuchni podawana z jajkiem i ziemniakami to obowiązkowa pozycja do przygotowania w sezonie wiosenno-letnim. Smak zupy szczawiowej to wspomnienie dzieciństwa, pobytu na wsi, wspólnego zrywania szczawiu i pierwszych kulinarnych rad babci.
Komentarze