Zraziki w sosie cebulowym
- 2 godz.
Składniki:
- Kilka plasterków schabu
plastry boczku parzonego, paseczki ogórka kiszonego, cebula pokrojona w piórka (tyle samo ile plastrów schabu)
musztarda, sól, pieprz
1 kostka mięsna
5 dużych cebul
100 ml białego wytrawnego wina
400 ml bulionu drobiowego
sól,pieprz,tymianek
Wystaw ocenę:
4.5 (156 ocen)
Zobacz również:
Dania główneZraziki w sosie cebulowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab myjemy i rozbijamy na cienkie plastry. Każdy z nich posypujemy solą i pieprzem, smarujemy musztardą. Na każdy nakładamy plaster boczku, paseczek ogórka kiszonego i cebulę. Zwijamy w roladki. Podsmażamy na złoty kolor. Zalewamy wrzątkiem i gotujemy na wolnym ogniu to miękkości.
Sos:
cebulę siekamy, podsmażamy na maśle, dodajemy tymianek i zalewamy winem. Gdy alkohol odparuje dolewamy bulion i gotujemy do miękkości cebuli. Doprawiamy. Sos blendujemy na gładką masę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze