Pyszne ciasto marchewkowe z chrupiącą posypką z pomarańczy!
Katarzyna Wojciechowska
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Łatwe w przygotowaniu i bardzo pyszne ciasto marchewkowe o posmaku piernikowym z obłędną, chrupiącą posypką z pomarańczy! Sprawdzi się to ciasto na wiele okazji!
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto
250 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
100 g orzechów włoskich
3 łyżeczki przyprawy do piernika
4 jajka
200 g cukru trzcinowego
200 ml oleju słonecznikowego
200 g marchewki
masło i mąka do przygotowania blachy
Krem
15 g żelatyny]30 ml wody
200 g serka homogenizowanego
200 ml śmietanki UHT 30%
Chrupiąca posypka z pomarańczy
3 pomarańcze
pół kostki masła 82% tłuszczu
1/2 szklanki cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pyszne ciasto marchewkowe z chrupiącą posypką z pomarańczy! - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Ciasto marchewkowe
W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika oraz dodać drobno pokrojone orzechy włoskie. Jajka z cukrem trzcinowym ubić za pomocą miksera na puszystą masę. Dodajemy do masy składniki sypkie na zmianę z olejem. Następnie dodać startą marchewkę (na najdrobniejszych oczkach tarki trzemy marchew). Przygotowujemy blachę smarując a odrobiną masła i posypując mąką i przekładamy ciasto. Pieczemy ciasto w temperaturze 170 stopni przez 50 - 60 minut. Po upieczeniu wyciągamy z pieca i czekamy, aż ciasto wystygnie.
Krem
Żelatynę rozpuszczamy w wodzie. Do żelatyny dodajemy serek homogenizowany i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Masę dodajemy do wcześniej ubitej śmietanki. Wierzch ciasta pokrywamy kremem.
Chrupiąca posypka z pomarańczy
Wyparzamy pomarańcza, obieramy go ze skórki. Kroimy skórkę na drobniutką kostkę. Rozpuszczamy na patelni masło, wsypujemy skórki, delikatnie podsmażamy i dodajemy pół szklanki cukru. Na wolnym ogniu mieszamy, aż do uzyskania aromatu i złotego koloru skórek. Posypujemy ciasto chrupiącą posypką. Odstawiamy ciasto na godzinę do lodówki.
Smacznego!
Porady
Warto piec ciasto marchewkowe na okrągłej blaszce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Ciasto mega marchewkowe z kremem
Mega marchewkowe ciasto a to dlatego, że krem też jest na bazie budyniu marchewkowego i pomarańczy, wilgotne, korzenne, słodziutkie z warstwa bitej puszystej śmietanki, to ciasto to hit wśród jesiennych wypieków. Całość komponuje się wyśmienicie, ciasto jest pyszne ;)
Komentarze