Proste gołąbki z drobiowym farszem
agatab
- 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Moja rodzina uwielbia gołąbki :) W wersji z filetem z kurczaka, pieczarkami oraz kaszą są bardzo smaczne i pożywne :)
- 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na około 22 gołąbki:
główka kapusty białej (około 22 liści)
850 g mielonego fileta z kurczaka
200 g pieczarek (oczyszczonych)
200 g kaszy gryczanej prażonej
100 g kaszy jęczmiennej pęczak
2 cebule
sól
pieprz czarny mielony
czosnek granulowany
1 łyżka majeranku
olej rzepakowy
rosół do podlania gołąbków
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Proste gołąbki z drobiowym farszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z kapusty wykrawamy głąb a liście parzymy w osolonej gotującej się wodzie,przekładamy na sito by je osączyć i wystudzić. Kasze gotujemy osobno według przepisu na opakowaniu, osączamy na sicie, przekładamy do miski.
- 2. Cebule i pieczarki kroimy w drobną kostkę. Cebulę smażymy na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju, następnie dodajemy pieczarki, delikatnie przyprawiamy solą i pieprzem, razem smażymy 2-3 minuty, usmażone przekładamy do miski z kaszą.
- 3. Do farszu dodajemy majeranek, przyprawiamy solą i pieprzem, czosnkiem granulowanym, mieszamy. Następnie dodajemy mięso mielone i ręką mieszamy by składniki się połączyły (wyrabiamy jak na „kotlety mielone”).
- 4. Na każdy liść kapusty nakładamy farsz, zawijamy gołąbki i przekładamy do wyłożonego liśćmi kapusty naczynia żaroodpornego lub brytfanny.
- 5. Gołąbki podlewamy rosołem, przykrywamy liśćmi kapusty i zapiekamy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez 60 minut (z termoobiegiem).
- 6. Podajemy polane dowolnym sosem :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cebula Filet z kurczaka Kapusta biała Kasza gryczana Kasza jęczmienna Pieczarki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Gołąbki z przepysznym farszem
Kochamy gołąbki, a Wy? No to chwytajcie za kapuchę i działajcie. Ostatnimi czasy, wielkim odkryciem jest dla nas kapusta coolwrap. Ma liście idealnie nadające się do gołąbków. Szerokie, jędrne i plastyczne. Z jednej takiej kapusty zrobiliśmy 3 dania, dla 4 osób. W sumie, to dwa dania główne i surówka...
Komentarze