Gołąbki z przepysznym farszem

wyświetlono: 1521 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Kochamy gołąbki, a Wy? No to chwytajcie za kapuchę i działajcie. Ostatnimi czasy, wielkim odkryciem jest dla nas kapusta coolwrap. Ma liście idealnie nadające się do gołąbków. Szerokie, jędrne i plastyczne. Z jednej takiej kapusty zrobiliśmy 3 dania, dla 4 osób. W sumie, to dwa dania główne i surówka ;) Przekonaliśmy?

Dodany przez: Gregorhspeed

Opublikowany: 15.09.2018

R'n'G Kitchen

4 porcje
180min PT180M
Łatwy

Składniki

10 liści kapusty coolwrap
200 g mielonej łopatki wieprzowej
300 g mielonej wołowiny
250 g ryżu
100 g kapusty kiszonej
180 g koncentratu pomidorowego
1 pęczek koperku
500 ml bulionu warzywnego
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Gołąbki z przepysznym farszem

1. Z kapusty wycinamy głąb, odrywamy 10 zewnętrznych liści. Pozostałą kapustę dzielimy na pół, przyda się do pozostałych przepisów ;)

Oddzielone liście sparzamy we wrzątku, studzimy. Przy pomocy ostrego nożyka, usuwamy zgrubiałą część liścia.

Ryż gotujemy kilka minut krócej niż podane jest to na opakowaniu. Odcedzamy.

Mięsa, poszatkowaną kapustę kiszoną, ryż, koncentrat pomidorowy, koperek, wyrabiamy, doprawiamy solą i pieprzem.

Na każdy liść układamy farsz i zawijamy w tzw. roladkę.

Przekładamy do naczynia żaroodpornego, podlewamy bulionem i pieczemy pod przykryciem przez 100 min. w temperaturze 180°C.

Podajemy z ulubionym sosem. U nas była to śmietana ;)