Placki ruskie
EJ
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Najprostsze ciasto, wszystko wymieszać i zagnieść. Moje nadzienie to mieszanka zwykłego twarogu, fety , bazylii, natki pietruszki, suszonych i świeżych pomidorów. Oczywiście trochę zmienione od oryginału. Wytrawne placki ruskie idealne na śniadanie lub wczesną kolację.
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto : mąka pszenna 340 g
jogurt naturalny ok.200-220 g
sól 1/2 łyżeczki
soda 1/2 łyżeczki
Nadzienie : twaróg półtłusty 150 g
feta 150 g
suszone pomidory 25 g
1 średni pomidor
czosnek suszony szczypta
bazylia 1 łyżeczka
natka pietruszki 1,5 łyżeczki
pieprz, ew, sól
1-2 łyżeczki masła
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Placki ruskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Ciasto.
W misce wymieszać mąkę, sól i sodę.
Wlać jogurt i zagnieść ciasto.
Przykryć ściereczką i odstawić na ok.15 minut.
Nadzienie.
Pomidor obrać ze skórki, wyjąć część wodnistą a resztę pokroić w kostkę.
Twaróg ugnieść widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków, dodać fetę, posiekane suszone pomidory, natkę pietruszki i przyprawić.
Wymieszać, dodać świeży pomidor, delikatnie wymieszać. -
2.
Ciasto podzielić na 4 części, każdą rozwałkować w okrąg, po środku nałożyć nadzienie.
Podnieść krawędzie ciasta i zlepić.
Nadziane placki delikatnie rozwałkować.
Piec na średnio rozgrzanej suchej patelni pod pokrywką przez kilka minut z każdej strony.
Gorące placki przekładamy na talerze i na każdym rozkładamy wiórki masła.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kluski ruskie
Moja rodzina uwielbia takie obiady. Kluski ruskie – to pomysł na szybki i tani obiad w kilka chwil. U nas najczęściej goszczą, gdy mąż obiera ziemniaki do obiadu, wtedy od razu wiadomo, że będą bułki z ziemniakami, albo takie właśnie kluski ruskie. Takie kluchy możesz podać zarówno na słodko jak i na...
Komentarze