Pierogi po wiejsku
Krzysiek_gotuje
- 60 min
- Dla 6 osób
- Średni
Babcia Stefcia z Bieszczad robi je najlepiej.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki na ciasto:
Mąka pszenna ½ kg
Jajko 1 szt.
Woda gorąca ¾ szklanki
Olej ¼ szklanki
Sól 1 łyżeczka
Składnik na farsz:
Kasza jęczmienna 2 saszetki
Twaróg 20-30 dag
Cebula biała 2 szt.
Smalec 2 łyżki
Sól i pieprz do smaku
Bułka tarta 2-3 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePierogi po wiejsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie farszu:
Kaszę ugotować według opisu na opakowaniu i po przestudzeniu połączyć z twarogiem. Cebulę obrać, drobno posiekać, usmażyć na smalcu i połowę dodać do kaszy. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, dodać bułkę tartą i dokładnie wymieszać ręką.
Wykonanie ciasta:
Wszystkie składniki razem połączyć, wyrobić dokładnie ciasto do momentu jak będzie gładkie. Rozwałkować na stolnicy posypanej mąką i wycinać szklanką kółka i nakładać przygotowany farsz i bardzo starannie zlepiać. Gotować w osolonej wodzie do momentu wypłynięcia pierogów na wierzch. Po ugotowaniu okrasić zostawioną cebulą. SMACZNEGO.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze