Pieczona karkówka na kanapki
Od wielu miesięcy sama przygotowuję wędlinę na kanapki. Na zmianę piekę lub parzę w szynkowarze. I wiem co jem!
Składniki:
- 1,2 kg karkówki
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka papryki wędzonej
1 łyżeczka majeranku
1 łyżka miodu
1 łyżka octu balsamicznego
5 łyżek oleju
Wystaw ocenę:
4.51 (197 ocen)
Pieczona karkówka na kanapki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do kubka wsypać przyprawy: sól, pieprz, obie papryki i majeranek.
Następnie dodać miód, ocet balsamiczny oraz olej. Całość dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej pasty.
Mięso umyć, osuszyć, oczyścić ze zbędnego tłuszczyku i/lub błon.
Włożyć do rękawa do pieczenia, wlać marynatę, natrzeć dokładnie z każdej strony. Rękaw zawiązać, włożyć do lodówki na dobę. Po tym czasie ogrzać do temperatury pokojowej, następnie piec 80 minut w 180 stopniach.
Kroić dopiero po ostudzeniu
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PieczeniePodobne przepisy
Karkówka ze słoika na kanapki
Uwielbiam takie domowe konserwy. Z dużą ilością galaretki, karkówka ze słoika na kanapki jest przepyszna. Dawno nie mieliśmy, więc zrobiłam większą ilość. Ostatnio słoikówkę robiłam w formie mielonki, znajdziesz ją wpisując w lupkę na blogu Słoikówka – mielonka w słoikach. Tym razem mięsko pokroiłam...
Komentarze