Okoń morski z zielonym ryżem i sałatką
ByMagdalena
- 45 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Ryby trzeba jeść! Są zdrowe i pyszne, zawierają cenne kwasy tłuszczowe, dzięki którym zachowujemy na dłużej młodość i witalność. Dziś w przepisie okoń, ale można użyć dowolnej ryby
- 45 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki: (2 porcje)
Ryba:
• Okoń morski patroszony 2szt.
• Mąka pszenna
• Olej rzepakowy
• Czosnek granulowany
• Sól
• Pieprz
Ryż:
• Ryż 1 szklanka
• Bazylia ok. 60g
• Orzechy brazylijskie 4-5szt
• Czosnek 1-2 ząbki
• Parmezan
• Olej rzepakowy
• Sól
Dressing do sałatki:
• Musztarda francuska ok 1 łyżki
• Miód ok 1/2 łyżeczki
• Ocet winny biały 1 łyżka
• Olej rzepakowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Okoń morski z zielonym ryżem i sałatką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie:
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Rybę nacinamy z obu stron i przyprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem. Przyprawy wcieramy tak aby weszły w naciętą skórę ryby. Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy i smażymy okonia ok 3 minut z każdej strony, następnie przekładamy rybę do naczynia żaroodpornego i pieczemy w piekarniku ok 10-12 minut (rybę przewracamy po ok 5 minutach).
Gotujemy ryż według instrukcji na opakowaniu.
Bazylię, orzechy, parmezan i czosnek blendujemy stopniowo dolewając olej, tak aby mieszanka nie była aby sucha, ani lejąca. Doprawiamy solą. 3-4 łyżki pesto mieszamy z ugotowanym ryżem.
Musztardę francuską mieszamy z miodem i octem. Kiedy składniki się połączą, ciągle mieszając powoli dolewamy olej (tak jak przy robieniu domowego majonezu)
Gotowym dressingiem polewamy sałatkę przygotowaną z ulubionych warzyw przed podaniem.
Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze