Makowiec białkowy
Patrycja Tymińska
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Jeśli zostały Wam białka jajek to mam dla Was super przepis na ich wykorzystanie. Przepis ze starego zeszytu mojej mamy. Ten Makowiec wychodzi naprawdę smaczny, mięciutkie ciasto z białek i pyszne nadzienie makowe.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- (blaszka 23/33):
Ciasto:
mąka pszenna 1,5 szklanki,
białka jaj 1,5 szklanki,
cukier 1,5 szklanki,
proszek do pieczenia 1 łyżeczka,\
margaryna roztopiona 1 kostka,
Nadzienie:
mak 500 g,
żółtka 3 szt,
miód 4 łyżki,
masło roztopione 7 dag,
cukier puder 3 łyżki,
olejek migdałowy 2 buteleczki,
bakalie 1 szklanka,
Polewa:
czekolada mleczna 100 g,
mleko 4-5 łyżek,
Ponadto:
kandyzowana skórka pomarańczy do dekoracji,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Makowiec białkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: Białka ubijamy na sztywną pianę. Stopniowo dodajemy po łyżce cukru i miksujemy. Następnie dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy roztopioną margarynę i mieszamy do połączenia. Połowę ciasta wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Mak zalać wrzątkiem do pokrycia i gotować przez 20 min. Następnie dwa razy zemleć. Masło utrzeć z cukrem oraz żółtkami. Do masy dodajemy pozostałe składniki i mieszamy do połączenia. Masę wykładamy do blaszki i przykrywamy ją pozostałym ciastem. Pieczemy w temp.170-180 st.C przez 45 min. do suchego patyczka. Upieczone ciasto odstawiamy do ostygnięcia.
Czekoladę łamiemy do rondelka, dodajemy mleko i stawiamy na palnik o małej mocy. Mieszamy do rozpuszczenia czekolady i dekorujemy ciasto. Wierzch ciasta posypujemy kandyzowaną skórką pomarańczy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Makowiec japoński
Przepis na ten makowiec japoński odziedziczyłam po mamie. To obowiązkowe ciasto na świąteczny stół, ale kiedy przyjdzie ochota, to pieczemy go też na inne okazje. Sekretem, jak zrobić idealny makowiec japoński jest dodatek jabłek. Ja dla idealnej konsystencji dosypuję też kaszę manną i większą porcję...
Makowiec mojej babci
Pyszny makowiec, który odkąd pamiętam był przygotowywany u nas w domu na każde święta Bożego Narodzenia i Wielkanocy. Skąd dokładnie pochodzi przepis tego nie wiem, ale makowiec zawsze przygotowywała babcia, potem mama a rok temu ja upiekłam go po raz pierwszy.Makowiec jest pyszny i prosty w przygotowaniu,...
Komentarze