Kluski orkiszowe z marchewką
Proste do przygotowania kluski z małym dodatkiem marchewki
Składniki:
- pół kg ziemniaków
40 dag mąki orkiszowej
szczypta soli
1 jajko
1 marchewka
Wystaw ocenę:
4.5 (146 ocen)
Zobacz również:
KluskiKluski orkiszowe z marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Najłatwiej jest skorzystać z ugotowanych ziemniaków np. poprzedniego dnia do obiadu. Jeśli nie mamy takich, oczywiście obieramy ziemniaki, myjemy, gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, odcedzamy i studzimy. Zimne ziemniaki przepuszczamy przez maszynkę do mielenia.
- 2. Marchew obieramy, myjemy i ścieramy na tarce jarzynowej o jak najmniejszych oczkach.
- 3. Do misy przesiewamy mąkę, wbijamy jajko, dodajemy ziemniaki i marchew. Wyrabiamy ciasto. Ciasto dzielimy na kawałki, z każdego turlamy wałeczek, który ukośnie kroimy na kluski. Kluski gotujemy partiami w osolonym wrzątku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_09-2013Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Czorne kluski
Czorne kluski (kluski polskie tarte, szare, żelazne) – rodzaj klusek przygotowanych z surowych i gotowanych ziemniaków. Są jedną z podstawowych potraw na Górnym Śląsku. Znane są również w innych regionach Polski stąd taka różnorodność nazw regionalnych. Najlepiej smakują w towarzystwie rolady śląskiej...
Komentarze