Gulasz z łopatki wieprzowej w otoczeniu marchewki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso kroję w kostkę, doprawiam solą, pieprzem, majerankiem oraz papryką, podsmażam łyżce masła.
Marchewkę ścieram na tarce o dużych oczkach, cebulę drobno siekam.
Podsmażone mięso zdejmuję z patelni, na pozostałym tłuszczu podsmażam warzywa.
Warzywa przekładam do garnka, dodaję mięso, przeciśnięty przez praskę czosnek, liść laurowy oraz ziele angielskie.
Całość zalewam wywarem, doprowadzam do wrzenia, gotuję na małym ogniu około godziny.
Na koniec zagęszczam 2 łyżeczkami mąki rozrobionym w odrobinie zimnej wody oraz dodaję pietruszkę.
Komentarze