Zupa grzybowa

Zupa grzybowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Grzyby leśne oczyszczamy, myjemy i suszymy na druszlaku.
  Następnie kroimy w małe kawałki.
• 2. Marchewki obrane ścieramy na tarce jarzynowej.
  Ziemniaki obieramy i kroimy w małą kosteczkę .
• 3. W garnku na łyżce oleju smażymy pokrojoną w kostkę cebule.
• 4. Dodajemy do niej warzywa i liść laurowy.
• 5. Dolewamy bulion warzywny i gotujemy 15 minut.
• 6. Pokrojone grzyby przesmażamy na patelni na reszcie oleju.
• 7. Oprószamy grzyby 2 łyżkami mąki.
• 8. Dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy. Gotujemy razem 3 minuty. A następnie łączymy z warzywami w garnku.
• 9. Energicznie mieszamy by zupa dobrze się połączyła z zasmażanymi grzybami i przeszła ich smakiem. Doprawiamy do smaku solą ,pieprzem i przyprawą w płynie. Według gustu można sypnąć trochę Kucharka.
• 10. Przed podaniem usuwamy liść laurowy. W salaterkach posypujemy zupę posiekaną natką pietruszki.