Zapiekanka z piersi kurczaka

Zapiekanka z piersi kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 3 podwójne piersi z kurczaka delikatnie rozbijamy i rozkładamy na natłuszczonej brytwance o wymiarach 23x38 cm. Solimy i pieprzymy.
• 2. Pieczarki kroimy w plasterki i troszeczkę podsmażamy na maśle. Wykładamy na piersi z kurczaka.
• 3. Mięso mielone mieszamy z kukurydzą i groszkiem i doprawiamy do smaku pieprzem i solą.
• 4. Na mięso mielone układamy żółty ser w plasterkach.
• 5. I na koniec rozbijamy cienko 2 podwójne piersi z kurczaka i układamy na żółtym serze. Solimy i pieprzymy.
• 6. Przykrywamy folią aluminiową.
• 7. Dajemy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, zniżamy na 180 stopni i pieczemy około 1 godziny i 45 minut.
• 8. Z takiej brytwanki wychodzi 21 porcji (ja kroję wzdłuż na 3 paski i w poprzek na 7 paseczki).