Zapiekanka makaronowa z cukinią i pomidorami
Pożywna i smaczna zapiekanka z makaronu, cukinii i pomidorów. Bardzo prosta w przygotowaniu, a po upieczeniu dobrze wyjmuje się z formy.
Składniki:
- 250g makaronu
2 cukinie
3-4 pomidory
1 pęczek dymki ze szczypiorem
3 jajka
2 łyżki śmietany
1 łyżka przyprawy do makaronu
pieprz czarny
sól
200g sera żółtego
Wystaw ocenę:
4.47 (198 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka makaronowa z cukinią i pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron ugotować w osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu.
- 2. Cukinię razem ze skórką zetrzeć na tace jarzynowej i zasypać ok 1 łyżką soli. Odstawić, aż puści sok. Odsączyć. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Do makaronu dodać odciśniętą cukinię, pomidory i pokrojoną dymkę razem ze szczypiorem. Wsypać połowę startego żółtego sera. Wszystko wymieszać i wypełnić formę (21x25) do zapiekania.
- 3. W miseczce roztrzepać jajka i wlać śmietanę. Przyprawić solą, pieprzem i przyprawą do makaronu. Zalać masą jajeczną makaron i posypać resztą żółtego sera. Zapiekać 40 min. Przez pierwsze 20 min przykryłam folią aluminiową. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Komentarze